果汁廠發酵區的核心風險是發酵產生的乙醇蒸氣(形成 2 區爆炸性氣體環境),還伴隨高濕水汽、糖分粉塵附著、清潔用酸堿清潔劑腐蝕,部分場景有酵母等微生物滋生,選型需圍繞氣體防爆適配、防泄漏、耐腐易清潔、防靜電核心,具體選擇方法如下:
鎖定適配防爆參數
核驗合規認證
主體材質選型
高濕 + 酸堿清潔劑 + 糖分場景:優先選 304 不銹鋼柜體(厚度≥1.2mm),耐潮濕、抗輕微酸堿腐蝕,表面光滑無孔隙,不易滋生酵母等微生物,且易擦拭糖分粉塵。
強腐蝕場景(頻繁用強堿 / 酸性清潔劑):升級為 316L 不銹鋼柜體,含鉬元素耐點蝕、耐酸堿能力更強,避免柜體被腐蝕破損導致乙醇泄漏。
避免選用普通冷軋鋼板(易因高濕銹蝕)、PE 材質(承載能力弱,不適用于大件容器存儲)。
關鍵部件強化
防泄漏與易清潔設計
安裝與操作適配
防靜電與接地
通風與預警配置
防護升級
規范標識與分類