確定適配防爆參數：腌制區雖以高濕高鹽腐蝕為主，但原料發酵可能產生少量可燃氣體，屬于潛在的 2 區爆炸性氣體環境。優先選用隔爆型 Ex d 或防爆正壓柜 PXK，防爆標志需達到 ExdeIICT4 級別。其中 IIC 級適配多種可燃氣體，T4 溫度組別可避免柜體高溫引發危險，杜絕選用僅適配粉塵防爆的柜體，防止無法應對氣體爆炸風險。

核查合規認證：必須通過 GB 3836 系列氣體防爆國家標準認證，同時具備 CNEX 或 PCEC 等國內機構出具的認證證書。柜體需清晰標注防爆標志、認證編號等關鍵信息，進口設備還需額外核對 IECEx 認證，避免非標無認證產品留下安全隱患。

主體材質：普通場景不建議選常規冷軋鋼板，優先選用 304 不銹鋼柜體，其耐鹽霧和水汽腐蝕能力更強；若需存放酸堿清潔劑，建議升級為 316 不銹鋼，或選擇帶 PP 內襯的不銹鋼柜體，防止酸堿物質腐蝕柜體導致破損泄漏。若存放量小且需臨時移動，也可選用小型聚乙烯（PE）材質防爆柜，但要注意其承載能力有限，不適用于重型物品存放。

配件材質：合頁、鎖具等部件需選用 304 不銹鋼材質，避免長期處于高濕鹽霧環境中生銹、卡滯，影響柜門開關和密封性；密封膠條采用耐鹽霧、耐老化的氟橡膠或專用防腐硅膠，防止密封失效導致水汽、鹽霧進入柜內損壞內部物品。

防泄漏與排水設計：腌制區清洗時可能有污水濺灑，柜內若存放液體化學品也可能泄漏，柜體底部需設置≥5cm 的可拆卸防漏槽，且防漏槽最好為不銹鋼材質，方便定期清理積液和鹽漬。同時柜體底部可做輕微傾斜設計，便于積水快速流入防漏槽，減少殘留腐蝕。

適配作業的便捷結構：腌制區需頻繁存取工具或化學品，柜門優先選開啟角度≥180 度的款式，搭配三點聯動式防腐鎖具，兼顧密封性和操作便利性。固定存放區可選落地式柜體，用地腳螺栓固定防傾倒；臨時作業點可選用帶制動萬向輪的款式，方便隨工位移動，且滾輪需具備防腐防銹性能。

易清潔防積污設計：柜體邊角采用圓角處理，避免鹽漬、原料殘渣堆積；柜體表面盡量減少凹槽結構，頂部做傾斜設計，防止清洗時污水長時間滯留，降低清潔難度，減少污垢混合濕氣加劇柜體腐蝕的風險。

防靜電與接地設計：高濕環境雖能減少靜電積累，但存放化學品時仍需做好防護。柜體需配備專用接地端子，用直徑≥2mm 的銅芯接地線連接，確保接地電阻≤4Ω，及時導除可能產生的靜電，避免靜電火花引燃發酵產生的可燃氣體。

輔助防護功能：可加裝防爆觀察窗，無需開門即可查看內部物品存量，減少柜內與外界的空氣交換，降低水汽進入概率；若存放揮發性消毒劑，可選配氣體濃度監測模塊，濃度超標時觸發聲光報警。同時柜體可預留通風孔，搭配防腐防火網，既保證通風又阻止外部火源進入。

規范標識與顏色：若存放酸堿清潔劑、消毒劑等化學品，柜體需按分類張貼 GHS 危險公示標簽，比如存放酸性清潔劑貼酸性腐蝕標簽。同時預留 MSDS 說明書放置欄，方便操作人員快速了解安全注意事項，柜體顏色可根據存放物品類型選擇，如存放易燃消毒劑可選黃色柜體。